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来源:    发布时间:2018-04-25 00:00:00

1、猪里脊肉片成1cm厚的片,切十字花刀,再切成1cm宽、2cm长的块,用盐、料酒、酱油、黑胡椒粉、 葱、姜腌渍30分钟;

2、鸡蛋液[1] 、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊;

3、里脊块挂糊;

4、用温油炸至外皮凝固捞出,至油温上升至7成时,复炸至金黄色;

5、沾椒盐食用。

提示

1、如果你不擅长厨艺,但不得已还得请客,那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购,做法又简单,而且几乎男女老少都爱吃。

2、喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃,味道更佳。

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